梶田商店さんの味噌作りワークショップ

２月１９日【梶田商店さんの味噌作りワークショップ】 を行いました☆

大洲で１４０年続く醤油蔵の梶田商店さん。

 その１３代目となる梶田さんが、 なんと！四国中央市で味噌作りの「いろは」から教えてくださいました！！

前回味噌作りワークショップをさせていただいたところ、予約が一瞬でいっぱいになり、午前の部を増やしても参加できなかった方がいた程の人気っぷり！！

 今回も 話も為になるし、味噌作りは楽しいし、出来たのがこれまた美味しいんです♡ 

 伝統の「醤油・味噌・甘酒」などを１４０年作り続けられている言わば日本伝統の発酵食品のプロフェッショナルの梶田さんのみそ作りは何回やっても楽しい♪

子供達も踏んだり混ぜたり食べたり。。。

こういう日本の原風景のようなのが心を育てる気がするんですよね〜♪( ´▽｀)